为了方便用户支付和茶艺师结算，平台应提供多种支付方式，如微信支付、支付宝等。这将满足用户不同的支付需求，提升支付便捷性。同时，平台还应建立高效的结算体系，确保茶艺师的收入能够及时、准确地结算。

为了确保支付和结算的安全性，平台应采用先进的支付技术和加密算法，保障交易过程的安全性和数据的保密性。同时，建立完善的风险控制和反欺诈机制，及时发现并应对潜在的支付风险。提升支付和结算的便捷性和效率，平台还可以与第三方支付机构建立合作关系。通过共享支付资源和技术支持，平台可以为用户提供更优质、更便捷的支付体验。同时，这也将有助于平台拓展更多的支付场景和服务内容。